Le Poisson sans arêtes

  : Ajouté le 11/2/2008 à 18:48

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 2 filets de pangasius
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 tomates à chair ferme
- 2 échalotes
- sel et poivre
- thym, romarin, marjolaine, herbes de Provence
-1 filet de crème fraîche (facultatif)

Préparation :

Hacher finement les échalotes, et couper les tomates entranches.

Verser l'huile dans un plat à four, et l'incliner pour quel'huile imprègne tout le fond.

Disposer le hachis d'échalotes dans le fond du plat, puisles tranches de tomates, et enfin les filets de poisson.

Mettre au four, à 180°C (th 6), pendant 20 min.

Quelques minutes avant la fin de la cuisson, on peutverser sur le poisson un filet de crème fraîche, pour donner du moelleux à lasauce qui s'est formée au fond du plat.

Remettre au four quelques minutes, puis servir avec despetites pommes de terre grelot, ou du riz.

La diète

  : Ajouté le 8/2/2008 à 09:49

J'ai trouvé la solution miracle !!!!! ET NON..... on est tous malades et du coup tous à la diète. Rien ne passe et j'avoue que les superbes recettes ne me tentent pas pour le moment. Alors ne m'en veuillez pas et dès que je suis rétablie je ne manquerai pas de vous en remettre tout plein.
Bonne journée à tous

Emmanuelle 

Les crêpes à l'honneur

  : Ajouté le 2/2/2008 à 11:07

Aujourd’hui la journée des crêpes

Une petite recette que nous faisons dans la famille pour des crêpes légères et délicieuses

Alors à vous d’agir pour un moment de régal en famille ou même tout seul ! Et surtout n’hésitez pas à me dire si c’était bon…

Ingrédients :  pour une douzaine de crêpes

250 g Farine

2 œufs

1 verre Eau

1 verre Bière

1 verre lait et + si trop épais

1 cuillère huile

Laisser reposer quelques heures avant de faire cuire vos crêpes. 

Bonne appétit à tous

Emmanuelle