Le Poisson sans arêtes : Ajouté le 11/2/2008 à 07:48 PM
Dans les poissons sans arêtes on connait tous le filet de sabre mais je le trouve personnellement un peu fade à la longue. J'ai trouvé le pangasius qui lui est très copieux et délicieux.
Voici une petite recettes pour les amateurs de poissons.
 Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 filets de pangasius
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 tomates à chair ferme
- 2 échalotes
- sel et poivre
- thym, romarin, marjolaine, herbes de Provence
-1 filet de crème fraîche (facultatif)
Préparation :
Hacher finement les échalotes, et couper les tomates entranches.
Verser l'huile dans un plat à four, et l'incliner pour quel'huile imprègne tout le fond.
Disposer le hachis d'échalotes dans le fond du plat, puisles tranches de tomates, et enfin les filets de poisson.
Mettre au four, à 180°C (th 6), pendant 20 min.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, on peutverser sur le poisson un filet de crème fraîche, pour donner du moelleux à lasauce qui s'est formée au fond du plat.
Remettre au four quelques minutes, puis servir avec despetites pommes de terre grelot, ou du riz. Bonne appétit à tous
Emmanuelle
» Catégorie DIETETIQUE
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11/2/2008 - Commentaire sans titre
Posté par debactu
Bravo pour tes recettes.
Merci de ta visite.
Toujours +5*****
Nous espérons te revoir demain sur Debactu et que tu nous laisseras encore un commentaire.
Bonne journée de mardi.
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12/2/2008 - Commentaire sans titre
Posté par vertige
J'espère que tu est bien rétablie. Je ne suis pas très poisson mes subitement une envie de crèpes!
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13/2/2008 - tag
Posté par gaelle
salut, je t'ai taguée !!!!!!!! viens voir chez moi , pour savoir de quoi il s'agit !!!!! http://www.gaellesouli.canalblog.com/
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14/2/2008 - Commentaire sans titre
Posté par monazimba
Bonne journée with Love
et beaucoup de bonheur pour toi !
Bisous, Mona 
15/2/2008 - Commentaire sans titre
Posté par hirondelle1
Je viens te faire ma petite visite, je souhaite également une bonne Saint Valentin
reçois toutes mon amitié.
Je suis de retour en ardenne rien de telque chez soi.
bisous à demain.
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21/2/2008 - Commentaire sans titre
Posté par hirondelle1
Avec les colombes de paix je m'emploi à bien préparer le primptemps reçois aussi mes étoiles pour ton blog, bonne nuit et à demain prend bien soing de toi bisous ma petite puce
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13/3/2008 - Commentaire sans titre
Posté par hirondelle1
bonsoir merci pour ta fidélitée
je vais bien juste que dans mes mail
je ne reçois plus la confirmation de vos visite
ne sachen plus allé sur mon bloc.
j'ai cru que bloguer était en panne
bisous à demain
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24/3/2008 - Commentaire sans titre
Posté par vertige
Un petit coucou, j'espère que tu vas bien.
à bientôt
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23/5/2008 - Commentaire sans titre
Posté par hirondelle1
bonne nuit , merci pour ta visite fait de beaux rêves EXCUSE CETTE VISITE RAPIDE
bisou A+
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