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Le Poisson sans arêtes

  : Ajouté le 11/2/2008 à 07:48 PM


Dans les poissons sans arêtes on connait tous le filet de sabre mais je le trouve personnellement un peu fade à la longue. J'ai trouvé le pangasius qui lui est très copieux et délicieux.
Voici une petite recettes pour les amateurs de poissons.


Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 2 filets de pangasius
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 tomates à chair ferme
- 2 échalotes
- sel et poivre
- thym, romarin, marjolaine, herbes de Provence
-1 filet de crème fraîche (facultatif)

Préparation :

Hacher finement les échalotes, et couper les tomates entranches.

Verser l'huile dans un plat à four, et l'incliner pour quel'huile imprègne tout le fond.

Disposer le hachis d'échalotes dans le fond du plat, puisles tranches de tomates, et enfin les filets de poisson.

Mettre au four, à 180°C (th 6), pendant 20 min.

Quelques minutes avant la fin de la cuisson, on peutverser sur le poisson un filet de crème fraîche, pour donner du moelleux à lasauce qui s'est formée au fond du plat.

Remettre au four quelques minutes, puis servir avec despetites pommes de terre grelot, ou du riz.


Bonne appétit à tous
Emmanuelle



» Catégorie DIETETIQUE
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11/2/2008 - Commentaire sans titre

Posté par debactu Bravo pour tes recettes.
Merci de ta visite.

Toujours +5*****
Nous espérons te revoir demain sur Debactu et que tu nous laisseras encore un commentaire.
Bonne journée de mardi.
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12/2/2008 - bien chef

Posté par parkershop les pêcheurs tous a vos moulinets
amitiés
gerard5*****
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12/2/2008 - Commentaire sans titre

Posté par vertige J'espère que tu est bien rétablie. Je ne suis pas très poisson mes subitement une envie de crèpes! Lien Permanent

13/2/2008 - tag

Posté par gaelle salut, je t'ai taguée !!!!!!!! viens voir chez moi , pour savoir de quoi il s'agit !!!!!
http://www.gaellesouli.canalblog.com/
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14/2/2008 - Commentaire sans titre

Posté par monazimba

Bonne journée with Love
et beaucoup de bonheur pour toi !

Bisous, Mona

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15/2/2008 - Commentaire sans titre

Posté par hirondelle1

 

Je viens te faire ma petite visite, je  souhaite également une bonne Saint Valentin

reçois toutes mon amitié.

Je suis de retour en ardenne rien de telque chez soi.

bisous à demain.

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21/2/2008 - Commentaire sans titre

Posté par hirondelle1

Avec les colombes de paix je m'emploi à bien préparer le primptemps reçois aussi mes étoiles pour ton blog, bonne nuit et à demain prend bien soing de toi bisous ma petite puce

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13/3/2008 - Commentaire sans titre

Posté par hirondelle1

bonsoir merci pour ta fidélitée

 je vais bien juste que dans mes mail

je ne reçois plus la confirmation de vos visite

ne sachen plus allé sur mon bloc.

j'ai cru que bloguer était en panne

bisous à demain

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24/3/2008 - Commentaire sans titre

Posté par vertige

Un petit coucou, j'espère que tu vas bien.

     à bientôt

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18/4/2008 - Commentaire sans titre

Posté par vertige


Que devient tu?
Bonne journée
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30/4/2008 - Commentaire sans titre

Posté par larosedesvents

trés bon 1er mai,

mes 5*****

à bientot,

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23/5/2008 - Commentaire sans titre

Posté par hirondelle1

bonne nuit , merci pour ta visite fait de beaux rêves EXCUSE CETTE VISITE RAPIDE

bisou A+

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