Le Poisson sans arêtes

: Ajouté le 11/2/2008 à 18:48

Dans les poissons sans arêtes on connait tous le filet de sabre mais je le trouve personnellement un peu fade à la longue. J'ai trouvé le pangasius qui lui est très copieux et délicieux.
Voici une petite recettes pour les amateurs de poissons.

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 2 filets de pangasius
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 tomates à chair ferme
- 2 échalotes
- sel et poivre
- thym, romarin, marjolaine, herbes de Provence
-1 filet de crème fraîche (facultatif)

Préparation :

Hacher finement les échalotes, et couper les tomates entranches.

Verser l'huile dans un plat à four, et l'incliner pour quel'huile imprègne tout le fond.

Disposer le hachis d'échalotes dans le fond du plat, puisles tranches de tomates, et enfin les filets de poisson.

Mettre au four, à 180°C (th 6), pendant 20 min.

Quelques minutes avant la fin de la cuisson, on peutverser sur le poisson un filet de crème fraîche, pour donner du moelleux à lasauce qui s'est formée au fond du plat.

Remettre au four quelques minutes, puis servir avec despetites pommes de terre grelot, ou du riz.

Bonne appétit à tous
Emmanuelle

» Catégorie DIETETIQUE
Poster un commentaire

11/2/2008 - Commentaire sans titre

Posté par debactu Bravo pour tes recettes.
Merci de ta visite.
Toujours +5*****
Nous espérons te revoir demain sur Debactu et que tu nous laisseras encore un commentaire.
Bonne journée de mardi.
Lien Permanent

12/2/2008 - bien chef

Posté par parkershop les pêcheurs tous a vos moulinets
amitiés
gerard5*****
Lien Permanent

12/2/2008 - Commentaire sans titre

Posté par vertige J'espère que tu est bien rétablie. Je ne suis pas très poisson mes subitement une envie de crèpes! Lien Permanent

13/2/2008 - tag

Posté par gaelle salut, je t'ai taguée !!!!!!!! viens voir chez moi , pour savoir de quoi il s'agit !!!!!
http://www.gaellesouli.canalblog.com/
Lien Permanent

14/2/2008 - Commentaire sans titre

Posté par monazimba

Bonne journée with Love
et beaucoup de bonheur pour toi !
Bisous, Mona

Lien Permanent

14/2/2008 - Commentaire sans titre

Posté par hirondelle1

Je viens te faire ma petite visite, je souhaite également une bonne Saint Valentin

reçois toutes mon amitié.

Je suis de retour en ardenne rien de telque chez soi.

bisous à demain.

Lien Permanent

21/2/2008 - Commentaire sans titre

Posté par hirondelle1

Avec les colombes de paix je m'emploi à bien préparer le primptemps reçois aussi mes étoiles pour ton blog, bonne nuit et à demain prend bien soing de toi bisous ma petite puce

Lien Permanent

13/3/2008 - Commentaire sans titre

Posté par hirondelle1

bonsoir merci pour ta fidélitée

je vais bien juste que dans mes mail

je ne reçois plus la confirmation de vos visite

ne sachen plus allé sur mon bloc.

j'ai cru que bloguer était en panne

bisous à demain

Lien Permanent

24/3/2008 - Commentaire sans titre

Posté par vertige

Un petit coucou, j'espère que tu vas bien.

à bientôt

Lien Permanent

17/4/2008 - Commentaire sans titre

Posté par vertige

Que devient tu?
Bonne journée

Lien Permanent

30/4/2008 - Commentaire sans titre

Posté par larosedesvents

trés bon 1er mai,

mes 5*****

à bientot,

Lien Permanent

23/5/2008 - Commentaire sans titre

Posté par hirondelle1

bonne nuit , merci pour ta visite fait de beaux rêves EXCUSE CETTE VISITE RAPIDE

bisou A+

Lien Permanent

21/8/2008 - Commentaire sans titre

Posté par hirondelle1

Coucou je te souhaite beaucoup de bonne soirées bisou à plus. j'ai mis mon vote et prend bien atentions à toi . Lien Permanent

28/8/2008 - Commentaire sans titre

Posté par hirondelle1

Je te souhaite une bonne soirée je met mon vote, et mon amitiée

bisous A+

Lien Permanent

30/8/2008 - Commentaire sans titre

Posté par hirondelle1

Merci de venir à mon invitation, pour le petit déjeuné de demain,

Je te souhaite un bon dimanche.

Merci pour ta visite sur mon blog,

Je te met dans mes ami(es)

Prend bien soin de toi ma petite puce, tu est précieux(se).

Bisou à toi

Lien Permanent

2/9/2008 - Commentaire sans titre

Posté par hirondelle1

Coucou ,

je fais ma petite visite,

je te met mon vote et mon amitié.

Passe une bonne soirée je te souhaite une très bonne nuit de beaux rêves et plains plains plains de bonnes choses bisous A demain.

Lien Permanent

7/9/2008 - Commentaire sans titre

Posté par hirondelle1

Bonne soirée et bonne semaine qui arrive

merci de ta visite! je vote
prends bien soin de toi bisous A demain.

Lien Permanent

<< Précedent :: Suivant >>