SALADES COMPOSEES

Pour tous ceux qui aime les mélanges, une bonne salade composée est la meilleure idée. Chaude ou froide selon les saisons ou les envies. A vous de jouer.

Voici quelques idées pour vous aider :

 Une grosse pomme de terre, 2 carottes rapées ou en carrés (c'est plus sympa), 1/2 betterave, 30 grammes de gruyère (non rapée !), 1 pomme (pour ceux qui aime le salé-sucré) ou quelques lamelle de pamplemousse, 2 oeufs durs et 1 tomate. Le tout arrosé de vinaigre, huile (colza ou olive selon les goûts de chacun). Vous pouvez y rajouter de la salade même en petite quantité.

N'hésitez pas à agrémenter votre salade d'herbe en tout genre et condiments.

A la place des oeufs vous pouvez mettre des crevettes, surimi ou des carrés de jambon blanc, des fines lamelles de jambon cru ou un reste de blanc de poulet

Si vraiment vous avez encore faim et que vous avez l'impression de ne pas avoir pris de dessert (ça c'est pour les plus gourmands) vous pouvez manger une compote après. Toujours diététique !

Vous pouvez remplacer la pomme de terre par du riz; les carottes par des haricots verts

N'hésitez pas à faire des salades composées quand vous avez beaucoup de restes de tout genre, c'est pratique et ça fait du vide dans le frigo !

Alors à vous de jouer tant sur la variété et les couleurs.
Bon appétit à tous et à bientôt

Emmanuelle